拼湊的時光

夏天就是要吃爽口的沙拉

不過總是油醋醬也不是辦法

這次連續兩堂課都做了沙拉

上一堂的醬汁是優格醬

這一堂老師特別買了日本進口的胡麻醬來做沙拉醬

平常我根本沒用過胡麻醬來料理

不知道到底是啥味道

沒想到真的很香呢!

質地濃稠又滑順 

香氣濃郁又柔和

感覺煮個麵條加上一匙胡麻醬就超級美味了

一罐要價600大洋  不便宜捏~~~

但是自己要吃的東西好一點還OK

如果是外面的店家為了省成本應該就不可能用這麼好的胡麻醬了吧!

這次調出來的醬汁除了拌沙拉

也可以用來當作涼麵的醬料

微酸的氣味很爽口喔!

[芒果雞肉沙拉]

材料:

1.芒果 2.雞肉 3.小黃瓜 4.蘋果 5.柳丁 6.小蕃茄

做法:

A.柳丁去皮,切出一瓣一瓣的柳丁,芒果.小黃瓜.蘋果.小蕃茄切丁

B.雞腿肉下鍋煮至熟透,放涼(或泡冷水)後切段備用

醬汁材料:

1.水25CC 2.味霖25CC 3.橄欖油10CC 4.醬油25CC 5.芥末籽醬25CC 6.糖10g 7.白醋25CC 8.胡麻醬10CC

做法:

A.把所有的材料拌勻即可(要拌到糖融化)

一般來說沙拉用的雞肉應該都是雞胸肉才對

不過這次準備的是雞腿肉

所以吃起來更是鮮嫩

我喜歡雞腿的口感

討厭雞胸的乾澀

實在是不懂外國人怎麼只會挑雞胸肉吃咧?!

真是不懂得享受美味啊!