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我也不知道甚麼是約克夏布丁
老師說是一種不像布丁的布丁
所以跟之前做過的焦糖布丁不一樣囉?!
大家都很狐疑的就開始動作起來了
[約克夏布丁]
材料:
1.低筋麵粉110g 2.牛奶140g 3.水140g 4.雞蛋1個 5.鹽少許
做法:
A.麵粉過篩,陸續加入鮮奶.雞蛋.鹽巴.水(拌勻一樣後再加另一樣),過篩麵糊靜置20~30分鐘
B.烤盤刷油,放入烤箱以200度預熱20分鐘
C.將麵糊倒入烤盤中約7.8分滿進烤箱以200度烤20~30分鐘金黃即可
D.烤好後取出撒上糖粉即可
哇啦啦!!撒上糖粉的布丁好可愛啊!
一口咬下就像是Q軟滑嫩的雞蛋糕
不過味道沒這麼濃郁嚇人
基本上約克夏布丁不屬於甜或鹹的口味
所以想怎麼吃都行
老師是撒上糖粉讓布丁有淡淡的甜味
也可以加上火腿啊...燻雞啊...變成鹹布丁
或者像我一樣
擺上自製的蘋果果醬.奇異果果醬
一口咬下
果醬的酸甜 布丁的Q軟
出乎意料之外的超搭的啦!
我的果醬又找到好朋友啦! 哇哈哈!!!!
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