拼湊的時光

鮭魚!鮭魚!YA!YA!YA!我愛鮭魚 YA!

這就是這篇食譜的重點了

我超愛鮭魚的

完畢!!!

[檸檬燻鮭魚乳酪細麵]

材料:

1.天使麵 2.洋蔥絲 3.蒜末 4.鮮奶油 5.蛋黃 6.煙燻鮭魚 7.起司粉 8.檸檬汁 9.雞高湯

做法:

A.煮一鍋雞高湯備用,鮮奶油500g搭配4顆蛋黃的比例攪勻在一起當白醬備用

B.煙燻鮭魚切長條備用,擠出檸檬汁,過濾渣渣備用

C.天使麵以2分半鐘的時間煮熟盡速撈起淋一點油拌勻吹涼備用

  (天使麵較細,且之後還會再加熱拌炒,因此煮的時間不須很長,2分~2分半鐘就行,不過如果要做成涼麵的話那就得煮3分鐘囉!)

D.起油鍋炒香蒜末.洋蔥絲,加白酒些許.高湯四小瓢煮一下

E.放入天使麵,撒上適量鹽巴.黑胡椒.檸檬汁拌炒煮一下

F.加入攪勻的奶黃白醬.煙燻鮭魚拌炒一下即可

G.裝盤後撒上起司粉就完成啦!

提醒一下

一般粗細的義大利麵2分鐘就得起鍋

因為天使麵更細所以1分鐘就要起鍋囉!

這道檸檬燻鮭魚乳酪細麵真的很好吃

其是鮭魚真是令我魂牽夢縈啊!

師說因為鮭魚缺貨還差點訂不到咧!

是絕對不行的啊! 我不允許!!!!

過檸檬的味道真的吃不太出來

以我回家炒的時候檸檬分兩次放

起鍋的時候才到另一半的檸檬汁

檬的酸就真的比較明顯了

不代表味道就一定比較好  XDDDDDDDDDD

是有清爽就是了啦!

補一張同學工作中的照片

雖然已經有年紀了

而且是個拔拔

但是還是個型男ㄟ

而且是個愛家還來上烹飪課的型男  讚!!