老師教過的濃湯印象中都是以洋芋作為基底
和一般餐廳炒麵粉白醬加鮮奶的製作方法不一樣
老師說:自己要吃的料用好一點
哈哈哈~~~~
在外面的濃湯真的沒吃過材料有這麼多的啦!
不管做甚麼菜
蒜末.洋蔥幾乎都必出現
每次只要炒香這兩樣再嗆個白酒香氣就很迷人
真的是家中必備良藥啊!
[奶油蘑菇濃湯]
材料:
1.蒜末 2.洋蔥 3.培根 4.洋芋 5.西芹 6.蘑菇 7.紅蘿蔔 8.雞高湯 9.核桃 10.白酒 11.鮮奶油 12.牛奶
做法:
A.蒜頭切末.蘑菇.洋芋切薄片.洋蔥切絲.西芹.紅蘿蔔切小丁.培根切條狀
B.洋芋放入高湯中燉煮.蘑菇放入鍋中乾炒(不加油)至水分都縮乾,加一點油拌炒再倒入白酒炒香後一併放入高湯中與洋芋一同熬煮
C.熱鍋炒香培根,加入洋蔥絲炒香(當中適度加點油),依序加入西芹.紅蘿蔔丁炒香後倒入大鍋中一同熬煮30分鐘
D.加入核桃後熄火,用調理機將所有材料打成泥,加入牛奶及鮮奶油調整至適當喜歡的濃稠度,加入鹽巴.糖做最後的調味就好囉!
應該是因為蘑菇的關係
所以煮好的濃湯放一陣子顏色就加深囉!
後幾堂課才加入一同上課的這位同學其實是一位氣功老師
平常也在救國團教課
個性活潑開朗
有點傻大姐的模樣很可愛
這兩堂她都特地帶上新購買的DV來拍攝
有時候還要老師來上一段話
真的是很有趣
看那個拍攝的眼神多麼的認真啊!XD
每個時刻都認真地拍攝
除了蘋果塔.小籠包
老師還用紅蘿蔔雕刻了............
蝸牛?.....................
花?.................................
噹啷!!!!
是蝴蝶ㄟ~~~~~~
雕好還要折
還要小心不能斷
好厲害喔!
孕期日記 (1)