拼湊的時光

最近幾堂課好像都會有一道主菜搭配一道甜點

後來份甜點真是不錯的選擇

次看電視一位心理學專家說

生和女生的大腦天生就有不同

生通常在飯後就覺得累了想睡覺

女生在飯後總想再來份甜點

說法真是太正確了

為我就是這樣

次吃完飯沒吃個小點心心裡就有種空虛的感覺

後就情緒煩躁 躁動了起來

命地想著家裡到底哪裡還有好吃的

時候會忍不住嘆一口氣

時老公就會在旁邊默默地說

想吃東西了吼?!

哈哈  我真的很容易就被看穿了

以家裡真的最好隨時都備有一點小點心

然我很容易抓狂啊!

 

沒做過奶酪以為很複雜

過這次上完課後發現

來其實也沒很難嘛!

要準備的東西也不多

同我在內大部分的同學都沒看過吉利丁的真面目

只在電視上看過說

學還特地把它張開來像一把扇子一樣讓我拍照

澄澄的就像黃金做的一樣  漂亮極了

經跟老師拿了幾片回家

天在家就有自製的點心可以吃了

會再煩躁的拼命想往外衝買點心啦!

[覆盆子奶酪]  2人份

材料:

1.鮮奶油150cc 2.鮮奶450cc 3.吉利丁3片 4.糖60g 5.覆盆子醬1大匙

做法:

A.吉利丁泡冰水或過濾水約5分鐘(泡軟就要盡快拿起來,不然會化掉)

B.將鮮奶油.鮮奶.糖混在一起煮到70度(約有點冒煙) 關火,下泡軟的吉利丁片,攪拌均勻

C.用網篩過濾後放冷一陣子,再裝入杯中放置冰箱冷藏至少3小時即可

D.覆盆子果泥可如照片中在未冷藏時即加入,也可冷藏後已凝固再倒入上方都可