收到優格機時裡面多了一小包贈送試用的菌粉
和我加訂的普羅優菌好像是不同的品牌
沒有用盒子裝
所以第一次試作優格時用的就是試用包
這一次用的就是原先訂的普羅優菌囉!
很小一盒
裡面好像有10包還是12包
沒仔細去數
一小包菌種可製作一公升的優格
剛好是玻璃罐一罐
玻璃罐上有簡單的刻度
一公升就是到最上面那個圈圈囉!
加入普羅優菌後攪拌一下
蓋上玻璃蓋放到優格機中
剩下的就是等待
說明書上說夏日的發酵時間是10~12小時
怕會失敗所以我上一次等了滿滿12小時
這一次我想縮短時間看效果如何
只加熱了10.5小時
結果好像也挺成功的唷!
上一次吃優格是加了果醬和文旦柚醬
這次特地準備了蘋果和芒果
準備來個健康的水果優格早餐
沒想到光是水果就快滿滿一大碗了
成功的優格的確就是像豆花一樣的質感
為了搭配這麼多的水果所以也鋪上超多的優格
再淋上蜂蜜
優格微酸 水果香甜 蜂蜜濃醇
真的是超享受的啦!
這一碗我整個吃的太飽
最後還是吃不完請老公收拾了
這一次的優格和第一次的味道真的不一樣
上一次的菌做出來比較酸
這一次的酸味比較淡 比較柔和
其實我覺得如果水果很甜的話
搭配比較酸的優格的話或許那酸甜的搭配會更突出更濃烈
害怕酸味的還是用普羅優菌就好囉!
也是很美味的
孕期日記 (1)