這是輕食料理異國風主題的最後一堂課
前一堂大家就說好各自帶一樣水果
其中一個同學家裡竟然是代理有名的冰淇淋品牌Movenpickㄟ
所以她當然就分配到袋冰淇淋的工作啦!
現在再回想到當初那覆盆子冰淇淋的酸甜滋味就又想流口水了
反正就是想來一場各式水果佐高級冰淇淋的歡樂饗宴就是了
那天我是抱著輕鬆愉快的心情去上課
結果我發現原來大家也都輕鬆的不得了
明明上課時間已經到了
大家還是一邊聊天一邊切著帶來的水果
根本完全把上課這件事拋在腦後了嘛!XDDDD
還是我發現老師竟然默默一個人在角落開始秤起每個食材的重量
跟老師確定真的是開始在做了
才招呼大家趕快來看喔!
要不然大家應該根本忘記上課才是重點了吧!哈哈
話說回來
老師你也太低調了吧!
面對鏡頭的這位媽媽同學真是一位刻苦耐勞的好媽媽啊!
特地從竹南騎機車到新竹來上課
而且每一次都第一個到
我看住最遠的應該就是她了
颳大風下大雨她也沒缺過課
人一到就開始幫老師洗洗切切的
每次最後收拾洗洗擦擦地也都有她
然後又親切好相處
真的應該頒一個獎盃給她才對啦!
哈密瓜皮要這樣切知道了吧!
說實在的
最後一堂課還真是挺混亂的
因為除了同樂會要準備外
還要上課作筆記
然後還有另外這幾位同學在忙的又是另外一回事了
一個是為了宴客
一個是為了製作給孩子帶到學校同樂會販賣的點心
兩個人另外帶了材料來
就為了做幾星期前教過的香料餅乾
一邊看著食譜一邊複習
當媽的還真是辛苦啊!
所以這堂課他們根本沒空也不知道老師教了些甚麼吧!
反正最後有食物帶回家就好了 哈哈
直到同學都走光了連老師都先走了(整個超急的他)
他們還繼續在跟麵團奮鬥
只能跟他們說說加油之類的精神喊話了
加油!加油!
[香煎鮮魚檸檬芥末籽醬]
煎魚材料:
1.多利魚(舫魚) 2.鹽巴 3.黑胡椒 4.白酒 5.麵粉
作法:
A.將於斜切成大段
B.將魚塊鋪平,醃一點白酒,均勻撒上鹽巴.黑胡椒
C.兩面均勻沾上薄薄一層麵粉後下鍋煎至兩面金黃即可
醬汁材料:
1.蒜末 2.洋蔥丁 3.白酒 4.檸檬汁 5.芥末籽醬 6.酸豆 7.奶油 8.鹽巴 9.黑胡椒 10.香料 11.玉米粉
作法:
A.爆香蒜末.炒香洋蔥丁,加白酒約半瓶
B.將酸豆切末加入
C.加入3大瓢的水.鹽巴.胡椒.香料調味(這些步驟我都忙著其他是沒拍到照)
D.勾芡熄火
E.熄火後再加入芥末籽醬1湯匙.奶油約100g攪勻
F.倒入檸檬汁(約2顆)
G.加入切碎的九層塔及巴西利即可
最後當然就是看你想吃幾塊魚就拿幾塊,然後淋上醬汁就好啦!
哇哈哈!!那個魚塊就算不淋醬汁鹹鹹香香的也好好吃
淋上醬汁後卻是完全不同的境界
檸檬的果香真的很吸引人
讓人食慾大開啊!
不過怎麼吃幾塊就沒了
真是一點也不過癮啊啊啊啊啊!
孕期日記 (1)