拼湊的時光

這是一道很常見的沙拉

重點都在那特調的沾醬吧!

其實步驟也沒有很複雜

只是準備的東西稍微多了一點

但是為了想要吃好吃的當然就得這樣囉!

 

[凱薩沙拉]

材料:

1.蘿蔓生菜  2.吐司  3.培根  4.起司粉

做法:

A.將蘿蔓生菜用手剝成一段一段的(不要用切的),在最外緣太老太綠的部分剝除不要,葉子的頂端如果太老也剝除,避免影響口感,剝完後要泡過濾水,否則生菜斷面會黑掉

B.吐司撒上起司粉進烤箱烤,不用太高溫烤個七分鐘

C.培根切段,加黑胡椒一起炒,剛開始大火炒,周圍上色黃黃的轉為小火炒,炒好的培根放在紙巾上吸油

 

沾醬材料:

1.蒜末50g  2.鯷魚1罐  3.美乃滋500g  4.義大利黑醋 4匙  5.芥末籽醬1匙  6.芥末醬 3匙  7.蜂蜜少許  8.檸檬約半顆  9.起司粉 3匙  10.橄欖油

做法:

A.將蒜頭和鯷魚.橄欖油一起放入食物調理機中絞碎

B.美乃滋加入步驟A的材料,依序加入義大利黑醋 .芥末籽醬 .芥末醬 .蜂蜜 .檸檬 .起司粉 ,攪拌均勻就可以囉!

 

 

最後將所有的材料組合裝盤起來就完成啦!

 

每個人拿出自己的保鮮盒出來裝生菜

片綠綠的好健康好有生氣啊!XDDD